Carthagène
Vin de liqueur
FICHE TECHNIQUE
Ingrédients : moût de raisin, alcool
% alcool : 16 % vol
Contenance : 75 cl
Allergène : sulfites
EN SAVOIR PLUS
La Carthagène est un vin doux non fermenté, muté à l’alcool. La fermentation n’a pas démarré et que le vin conserve tout le sucre du raisin d’où son nom de liqueur ou mistelle.
Le nom de Carthagène, ou Cartagène, est une appellation méridionale.
Ce vin de liqueur conserve aussi l’arôme du jus de raisin frais caractéristique du cépage utilisé. Ici c’est le Cabernet franc avec ses notes de cerise et de miel.
A servir bien frais (6 - 8 °C).
Accompagne agréablement le foie gras ou le melon.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer et apprécier avec modération. La vente d’alcool est strictement réservée aux personnes âgées de plus de 18 ans.
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